發酵罐的用途：
用于厭氣發酵(如生產酒精、溶劑)的發酵罐結構可以較簡單。用于好氣發酵(如生產抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等)的發酵罐因需向罐中連續通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發酵罐結構上較為復雜，常用的有機械攪拌式發酵罐、鼓泡式發酵罐和氣升式發酵罐。
發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐體采用SUS304或316L進口不銹鋼，罐內配有自動噴淋清洗機頭，確保生產過程符合GMP要求。
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生物發酵罐的優勢：
(1)生物發酵罐結構簡單，基本原理不復雜，能耗低于帶攪拌槳的漿態反應器
(2)用氣體代替離心泵機械設備產生定向循環，流動形式確定，液體循環力強，內部無運動部件，剪應力小，能量耗散非常均勻，對剪切力敏感材料意義重大；
(3)生物發酵罐與傳統鼓泡塔相比，其可操作的氣液流量范圍要大得多；
(4)供氣效率高，提升管內的通風量可大于鼓泡反應器的進氣量，有利于好氧反應；
(5)流化效果好，可以是固體顆粒，甚至更重的顆粒完全保持懸浮狀態。
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