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果酒發(fā)酵罐介紹：

主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進行發(fā)酵，是制造酒類、飲料不可缺少的發(fā)酵設備，根據(jù)葡萄酒、果酒的不同發(fā)酵工藝要求配備不同的發(fā)酵罐，可選配水冷式冷凍機組，板式殺菌機/管式殺菌機，發(fā)酵罐，冷凍罐，儲酒罐，水處理系統(tǒng)等組成果酒的發(fā)酵儲藏系統(tǒng)，特別適合院校企業(yè)實驗室使用。

果酒發(fā)酵罐基本配置：

1. 本套果酒發(fā)酵罐安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)；

2. 設備頂盤上配控制傳感器（常用的有PH電級和DO溶氧電級），用來監(jiān)測和控制發(fā)酵條件；

3. 溶氧(DO)：在線檢測，范圍0-99.999%或0-200%；進口DO電級，可高溫蒸汽消毒；可選與轉速、通氣量聯(lián)動控制。

4. 設備采用SUS304或SUS316進口材質制造；

5. 頂部配有行星擺輪減速器（多級或無級變速），帶動攪拌槳；

6. 設有米洛板（米勒板）或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻；

7. 頂部配有清洗裝置、呼吸器、進料口，可與管道連接，便于連接進各種配料；

8. 底部配有通氣的氣體分布器，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣；

9. 本套設備可實現(xiàn)在位滅菌，安全可靠，培養(yǎng)基濃度準確，多種營養(yǎng)液補給；特殊攪拌系統(tǒng)，滿足植物細胞生理需要；觀測清晰，拆裝容易；特殊規(guī)格可以定制。

其他附帶裝置如下：攪拌機；進、出料口；冷、熱水進、出口；人孔；溫度計；液位指示器；高、低液位報警器；防蠅、防塵呼吸氣孔；無菌采樣口；計量器；CIP清洗噴淋頭；無菌空氣過濾器；帶燈視鏡；

果酒發(fā)酵罐使用注意安全事項：

1.該設備使用蒸汽壓力不得超過核定額工作氣壓。

2.進氣時應緩慢開啟進氣閥，直需用壓力為止，冷凝水出口處需疏水器。

3.對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。不許過量使用。